Камеры видеонаблюдения в кафе и ресторане

Кафе и рестораны теряют деньги не только на кухне: недостачи на кассе, «продукция в никуда» со склада, конфликты «кто прав» с гостями и курьерами. Камеры закрывают эти дыры: каждая смена, каждый стол и каждая кассовая операция остаются в архиве, а споры заканчиваются за минуту — перемотали, посмотрели, разобрались.

• Касса и зал — контроль расчётов и конфликтных ситуаций
• Кухня и склад — дисциплина, недостачи, списания
• Персонал — честные смены и обучение новичков

Какие зоны закрываем

• Кассовая зона — видно и гостя, и экран кассы: спорные заказы и «мне не вернули сдачу» решаются по записи;
• Зал и терраса — общий порядок, забытые вещи, поведение гостей;
• Кухня — соблюдение технологий и санитарных норм, разбор любых претензий к качеству;
• Склад и загрузка — приёмка поставок, списания, контроль выноса продукции;
• Вход и летняя веранда — «кто заходил» в нерабочие часы (важно для сигнализации).

Что важно для общепита

• Дисциплина без «тоталитаризма» — камеры работают на процессы: кадр с события приходит менеджеру, а не «штраф по громкой связи»;
• Тёмный зал — для ресторанов ставим камеры с светочувствительной матрицей: запись остаётся разборчивой при свечах;
• Запись звука на кассе — по согласованию с персоналом, для разбора спорных заказов;
• Архив от 30 дней — проверочные ситуации всплывают с задержкой, месяц хранения — практический минимум;
• Просмотр с телефона — владелец видит зал из любой точки, даже находясь в другом городе.

Смежные задачи — видеонаблюдение в магазине и аудиосистемы для заведений.

Заказать систему

Позвоните — подберём камеры под планировку заведения и посчитаем монтаж под ключ.

☎ 8 916 909-55-17